Xác định công tác nuôi dưỡng giữ vai trò quan trọng trong việc chăm sóc và giáo dục trẻ mầm non, Trường Mầm non Ngọc Châu luôn chú trọng xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với thể trạng và khả năng ăn của trẻ theo từng độ tuổi.
Các món ăn được chế biến tinh gọn, dễ ăn, dễ tiêu hóa, chú trọng sự kết hợp hài hòa giữa các nhóm thực phẩm. Bên cạnh việc đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, nhà trường còn quan tâm đến hình thức và hương vị món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn, vừa miệng; đồng thời hạn chế tối đa dầu mỡ, gia vị cay, mặn nhằm giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng một cách hiệu quả.
Song song với chất lượng bữa ăn,công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được nhà trường đặt lên hàng đầu. 100% thực phẩm sử dụng trong bếp ăn đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nhập thực phẩm, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn cho trẻ. Quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn được thực hiện nghiêm túc, đúng quy định, góp phần phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Với sự quan tâm, đầu tư và tinh thần trách nhiệm cao của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng, Trường Mầm non Ngọc Châu không ngừng nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Những bữa ăn được xây dựng theo tiêu chí đủ lượng – đủ chất – cân đối – tinh tế, qua đó tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển thể chất và trí tuệ, góp phần giúp trẻ khỏe mạnh, tự tin bước vào các giai đoạn học tập tiếp theo.